Le métier, l'innovation
Vous avez dit Symples ? Symples renvoie aux simples, nom donné aux plantes médicinales au Moyen-âge. Les co-fondateurs ajoutent un y pour faire référence au préfixe Sym- qui signifie « être ensemble » comme dans symbiose.
Symples propose des boissons novatrices à base de plantes infusées et de fruits de qualité 100 % français ! Les potions et infusions mises au point sont naturelles, sans additifs, très peu ou pas sucrées.
Les choix faits par les deux co-fondateurs correspondent à leur vision et à leur éthique :
– toutes les plantes utilisées sont françaises et poussent près de chez nous
– la fabrication est faite dans des usines proches des lieux de culture
– les emballages sont en verre recyclable
Les symples sont distribués en magasin bio (Biocoop, NaturéO, SoBio…), dans les bars, restaurants et salles d’escalade. Ils sont aujourd’hui dans le TOP 3 des marques de boissons Bio en magasins bio.
Aujourd’hui, seulement 3 ans après la création, c’est plus de 1 million de bouteilles vendues, plus de 2 000 points de ventes et une présence partout en France !
Les dirigeants
Florent HELLE & Théo JESPAS
Président & Directeur Général
Symples est née de la rencontre de 2 druides passionnés d’escalade : Florent Helle et Théo Jespas ! Florent découvre le pouvoir des plantes médicinales lors d’un stage au Conservatoire des Plantes de Milly la Forêt. Il rencontre Théo sur les bancs de l’ENSAIA de Nancy. Ils se retrouvent dans le même groupe de TD et décident de se réunir pour leur UE « projet entrepreneurial ». Ils testent alors l’idée évoquée entre 2 blocs de créer une entreprise autour des boissons naturelles à base de plantes. Ils en profitent pour éprouver les liens qui les unissent. Une belle découverte ! Ils se surprennent à travailler d’arrache pied avec envie et passion pour la 1ère fois ! L’aventure pouvait continuer !
Timeline
L'interview
Leur vision / leur ambition
Notre vision est intimement liée à nos convictions en matière de style de vie et de protection de notre environnement.
Notre ambition est de remettre les plantes médicinales françaises au goût du jour. Nous souhaitons proposer une alternative aux sodas souvent (trop) sucrés et pas forcément très « healthy ». Nous aimerions avoir un véritable impact sur la filière des BRSA (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool) et devenir le leader des sodas alternatifs dans le cœur des Français.
Nous souhaiterions répliquer le modèle dans d’autres pays européens en proposant des boissons à base de plantes produites localement.
Leur plus grande réussite
Nous sommes fiers d’avoir créé une équipe forte mobilisée autour de notre projet ! Aujourd’hui 10 druides sont à l’œuvre pour proposer de véritables potions magiques naturelles !
Nous avons réussi à proposer une véritable alternative sur le marché des BRSA.
Valoriser le travail de vrais agriculteurs, qui sont des vrais gens qui produisent de vraies plantes, est une vraie fierté pour nous.
La plus grande difficulté qu'ils ont réussi à surmonter
Notre plus grande difficulté a été la méconnaissance du marché. Il fallait convaincre que notre produit était meilleur que les autres.
En plus proposer des boissons nécessite une phase d’industrialisation. Et nous n’étions que deux étudiants en agronomie qui n’y connaissaient pas grand chose ! Il a fallu s’adapter.
Dans un projet comme le nôtre, il faut sans cesse sortir de sa zone de confort. Il faut savoir rebondir et se relancer à chaque difficulté et apprendre en permanence.
Les meilleurs et les pires conseils qu'ils ont reçus
Dans nos métiers il faut être macro-optimiste et micro-pessimiste ! Il faut sans cesse se dire « on va y arriver ».
Alors les conseils du style « arrêtez tout » il faut vite les oublier !
Plus sérieusement le pire conseil qu’on nous ait donné a été de baisser les prix !
Et le meilleur ?
« Promettez peu, donnez beaucoup ! »
On parle un peu de la suite ?
3 ans après sa création, Symples est aujourd’hui devenu un nouvel acteur du secteur des boissons sans alcool. Nous sommes dans le top 3 des marques de boissons bio en magasins bio ! La prochaine étape est de renforcer notre réseau de distribution en France. Nous souhaitons accélérer encore notre croissance. Nous allons recruter de nouveaux druides !
Nous allons développer de nouveaux formats de contenants pour adresser de nouvelles typologies de clients et de nouveaux segments de marché. La route est encore longue mais nous sommes sur la bonne !